Описание
Bayrak Çiftliği Organik Ayva Sirkesi е традиционно произведен органичен оцет от дюля от района на Gümüşhacıköy, провинция Amasya, Турция. Произвежда се от органично отгледани дюли, добити от лозята Мугулар и сертифицирани от Orser – Организацията за контрол и сертифициране.
При производството органичните плодове от дюля се нарязват и се загряват на дървен огън. След това се прецеждат, а полученият сок от дюля се оставя да премине през традиционна естествена ферментация.
Оцетът е произведен без добавки и не е пастьоризиран или филтриран, което позволява естественият процес на ферментация да продължава.
Какво да очаквате от естествено ферментиралия оцет?
Поради естествения начин на производство е възможно с времето да се наблюдават:
- поява на утайка;
- промяна в цвета;
- промени по повърхността;
- образуване на прозрачен слой, познат като „майка на оцета“.
Тези промени не са признак за разваляне. Образуването на „майка“ е естествен резултат от продължаващата ферментация и е характерно за непастьоризирани и нефилтрирани оцети.
При желание оцетът може да бъде филтриран преди употреба.
Състав
100% органична дюля.
Без добавки.
Начин на употреба
Органичният оцет от дюля може да се използва като част от ежедневното хранене – за овкусяване на салати, зеленчукови ястия, сосове и маринати.
Може да се използва и за приготвяне на напитки, когато е подходящо разреден с вода.
Съхранение
Съхранявайте продукта добре затворен и в оригиналната му опаковка, на подходящо място, защитено от неблагоприятни условия.
Произход и производител
- Марка: Bayrak Çiftliği
- Продукт: Органичен оцет от дюля
- Количество: 500 мл
- Произход: Турция
- Регион: Gümüşhacıköy, Amasya
- Суровина: Органична дюля
- Сертифициране: Orser
- Регистрационен номер: TR-05-K-000778
Важно: Това е естествено ферментирал, непастьоризиран и нефилтриран оцет. Наличието на утайка или „майка на оцета“ е естествена характеристика на продукта.
