Описание
KEYFE DIBEK Osmanli кафе 200 гр. с мляко.
Какво е ДИБЕК КАФЕ?
Въпреки че прилича на името на място, когато става дума за кафе дибек, това, което наричаме дибек, всъщност е огромен хаван. В речниците се споменава като „голям хоросан от камък или дърво, който обикновено се използва за премахване на кората на зърното, смачкване на зърна и други подобни неща”. Кафето Дибек, от друга страна, е прахообразната форма на турско кафе и различни билки чрез начукване в това огромно хаванче.
Коя е най-важната му характеристика?Разбира се, най-важната характеристика на кафето Dibek е, че се приготвя чрез разбиване в хаванчето. Все пак е ръчна изработка. Това, което прави специално кафето Дибек са билките, които съдържа.
Дибек кафето съдържа: турско кафе на зърна, рожков, мененгич, какао, затър, сметана за кафе и салеп.
Всеки вид дибек кафе може да съдържа различни съставки. Няма конкретна рецепта или съставки. По принцип най-вече се разделя на
Как се приготвя?Днес кафе Дибек се приготвя в обикновено джезве за кафе като турското, но оригиналът му е доста различен. Първоначално кафето Дибек се приготвяло в печки на въглища и се добавя гореща вода вместо студена. След добавяне на горещата вода според броя на хората се добавя по 1 чаена лъжичка кафе за всеки човек, а именно дибек кафе.
