Грухана Пшеница за Ашуре Bashan 500 гр.

2.50 лв.

Категория: Етикет:

Описание

Груханата пшеница представлява натрошени житени зърна, които се произвеждат от висококачествени сортове твърда пшеница и е особено подходяща за деца, възрастни. Един от най-търсените продукти от любители на здравословното хранене.

Полезни свойства:

Тя е богата на витамини, незаменими аминокиселини и микроелементи, които я правят важна част от дневното меню. За разлика от обикновената пшеница, тя има нужда от по-малко време за приготвяне, като има същите вкусови качества.

Състав: 100% твърда пшеница. Веган. Производство и внос от Турция.

 

Историята на рецептата

  • 16 души или повече
  • 15 минути подготовка, 50 минути готвене

Ашуре е символ на изобилие, плодородие, единство, сплотеност и солидарност.

Десетият ден от Мухарам, първият месец от календара на Хиджри, е Денят на Ашура, който съвпада със събота, 7 август през 2022 г.

Въпреки че няма точна рецепта, регионалните и културните различия създават разнообразие в приготвянето на ашура (ашуре). Като основна съставла се използват грухана пшеница, ориз, сух боб, нахут, захар и вода. След това варира от регион до регион и дори от къща до къща 🙂 Опитахме се да го обясним в нашата рецепта.  Успех на тези, които ще опитат да я приготвят.

Съставки за рецептата за ашуре

(Приблизително 15 порции)

  • 2 чаши грухана пшеница за ашуре
  • 2 супени лъжици ориз
  • 2 чаши сварен нахут
  • 2 чаши сварен боб
  • 150 грама сушени кайсии
  • 150 грама сушени смокини
  • 150 грама стафиди
  • Малко по-малко от 1 чаша лешници
  • 2 литра вода (за варене на пшеницата)
  • 4 литра гореща вода (за добавяне при намаляване на водата)
  • 1 чаена лъжичка карамфил
  • 1 чаша вода (за сваряване на карамфил)
  • 1,5 чаши горещо мляко
  • 3 чаши кристална захар
  • малко сол
  • малко черен пипер

Как да си направим рецепта за ашуре?

  1. Нека сварим поотделно нахута и боба.
  2. Измийте житото, сложете го в тенджерата, добавете вряща вода и варете 10 минути. Нека прецедим жълтата вода, която излиза. Правим същия процес още веднъж и филтрираме водата, за да се измие хубави житото.
  3. След това добавяме към него 2 литра вода и варим пшеницата за 50 минути. (Ако желаете, можете да го преварите два пъти от предходната вечер и да прецедите хубаво водата и след това да го оставите в гореща вода до сутринта. Ако го накиснете една нощ предварително, ще бъде достатъчно да се вари 15 минути.).
  4. Нарежете сушените кайсии и сушените смокини на ситно.
  5. Вземете нарязаните плодове и стафиди и ги сложете в голяма купа, добавете гореща вода и оставете да се накиснат.
  6. В житото което се вари, ако е необходимо добавете още гореща вода.
  7. Към вареното жито на около 50-тата минута добавяме измития ориз, сварения нахут, сварения боб и плодовете и варим 15 минути.
  8. Вземете карамфила и го сложете в малка тенджера или кафеварка да ври около 10 минути.
  9. Междувременно добавяме отново гореща вода върху нашата пшеница, чиято вода е намаляла отново.
  10. Накрая добавяме сока от карамфил, лешника, горещото мляко, захарта, солта по желание, черния пипер и разбъркваме и варим още около 15-20 минути.
  11. Нека разделим нашата приготвено ашуре в стъклени купички. С тези количества ние получихме около 15 купи ашуре.
  12. Когато Ашурето започне да изстива, можете да я украсите с ядки или плодове по желание. Приятен апетит.

 

Допълнителна информация

Тегло 0.500 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Грухана Пшеница за Ашуре Bashan 500 гр.“