Описание
Булгур (пшенични плодове)
Естествен
- Булгур (пшенични плодове) е натурален хранителен продукт, произведен от твърда пшеница.
- При производството на булгур се използват само пшеница и вода, без хранителни добавки.
- Булгурът има нисък ГИ. Ползата от храните с нисък гликемичен индекс е, че те намаляват глада, като поддържат нивата на кръвната захар.
Хранителна
Булгурът е богат на витамини от група В. Булгурът съдържа магнезий, фосфор, калий, цинк и фолиева киселина. Фолиевата киселина е много важна за човешкото хранене; особено бременните жени трябва да консумират много булгур, който е източник на фолиева киселина, за умственото развитие на бебето.
За деца
- Булгурът съдържа витамин В и фолиева киселина, които играят важна роля в развитието на нервната система на децата, допринасяйки положително за растежа и развитието им.
- Булгурът е много здравословен хранителен продукт, богат на диетични фибри, които са много важни за храносмилателната и чревната система.
Бъркани яйца и булгур
Рецептата
- Сварете зеленчуковия бульон в тенджера на силен огън. Добавете булгура и затворете капачката. Изключете котлона и оставете бульона да престои, докато поеме водата. Разтопете маслото в тенджера.
- Добавете лука и чушката и ги гответе около 7 минути, като ги разбърквате често, докато лукът леко порозовее. Ако тиганът изсъхне, добавяйте по една супена лъжица вода всеки път.
- Разбъркайте добре яйцата, белтъците и водата. Добавете останалата една чаена лъжичка масло към сместа с лук и настройте котлона на средна степен. Добавете сместа с яйцата и гответе, докато яйцата се втвърдят.
- Повдигнете сварената част на яйцата с шпатула, за да може суровите яйца да преминат на дъното. Добавете булгура и разбъркайте всички съставки. Разделете булгура и яйчената смес в 4 равни купички. Поръсете с пармезан и сервирайте.
Съставки
- 2 чаши горещ зеленчуков бульон
- 1 чаша екстра едър булгур
- 2 чаени лъжички масло
- 1 средно голяма глава лук (ситно нарязана)
- 1 средно голяма червена чушка (семките са отстранени и ситно нарязани)
- 3 яйца
- ½ чаша вода
- ¼ чаша настърган пармезан
Булгур с подправки и ябълка
Рецептата
- Загрейте олиото на средна температура. Добавете лука, чесъна и джинджифила. Гответе ги, като разбърквате, 5 минути, докато лукът омекне.
- Добавете булгура и разбъркайте, докато се запържи. Добавете канелата и пилешкия бульон и оставете да заври.
- Намалете котлона, затворете капачката и варете булгура 15 минути, докато водата се абсорбира. Междувременно нарежете ябълката.
- Смесете ябълката и сухото грозде с булгур, затворете капачката и извадете от котлона след още 2 минути готвене.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин Ривиера
- 1 средно голяма глава лук (нарязана)
- 1 скилидка чесън (нарязана)
- 2 чаени лъжички натрошен пресен джинджифил
- 1 чаша екстра едър булгур
- ¼ чаена лъжичка канела
- 3 чаши пилешки бульон
- 1 средно голяма ябълка – ½ чаша сухо жълто грозде
Състав: 100% пшеничен булгур (твърда пшеница – дурум)
Произход: Турция
Булгурът е натурален зърнен продукт, произведен от пречистена, варена и едро смляна твърда пшеница. Подходящ е за разнообразни ястия – салати, гарнитури, супи и пълнежи. Отличава се с наситен вкус, бързо приготвяне и висока хранителна стойност.
Начин на съхранение:
Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина.
