Триъгълни кори за баница Yufbi 360g

Описание

Рецепти:

Пурички със сирене от одрински кори

Продукти:

1. Одрински кори за баница – 1 пакет
2. Кисело мляко – 400 гр.
3. Яйца – 5 бр.
4. Сирене – 300 – 400  гр.
5. Царевично брашно – 5 с.л.
6. Бакпулвер – 1 ч.л.
7. Масло или смес от масло и олио – общо 150 мл.
8. Сусам за поръсване – 2,3 с.л.

Начин на приготвяне:

Отворете корите и ги разгънете на плота. Одринските кори, както оригиналните, така и тези, които се продават вече и в нашите магазини са с кръгла форма, малко по-дебели и леко запечени предварително. Нарежете ги на триъгълници като пица.

Пригответе плънката като разбиете яйцата, млякото, брашното и бакпулвера. Натрошете сиренето на по-едро и го прибавете към сместа. В подходящ съд разтопете маслото и го смесете с олиото. Започнете да завивате пуричките като първо намажете обилно с помощта на четка кората/така получения триъгълник/.

Сложете малко от плънката в широкия край на триъгълника, после сгънете ъгълчетата му навътре, за да не изтича плънката и завийте по посока към върха, така че да получите едно малко рулце.

Повторете същото и с останалите триъгълни парчета от корите. Подредете ги в обилно намазана с масло тава.

Старайте се да разпределите равномерно плънката и също да ви остане малко – 1,2 лъжици, с които да намажете пуричките отгоре.

Поръсете ги със сусам и изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 45 минути, но времето много зависи от фурната. Наблюдавайте ги и ако започнат много да се зачервяват отгоре може да  завиете тавата с алуминиево фолио, за да се изпекат равномерно. След като са готови, по желание може да ги напръскате с вода и завиете с кърпа, ако искате да са мекички и пухкави, а ако искате да имат хрупкава коричка, пропуснете завиването и сервирайте пуричките топли с чаша айрян.

Добър апетит, гответе с удоволствие!

Източник:  http://recepti.plovdivweek.com/recepy/purichki-sas-sirene-ot-odrinski-kori