Червена леща – тат 1 кг

4.50 лв.

Категория: Етикет:

Описание

Супер вкусна и лесна за готвене! Един от най-търсените ни артикули! Най-популярна за приготвяне на толкова известна турска леща!

Лещата е универсален продукт в почти всяка част на света. Готви се най- често в средиземноморска Европа, на Балканите и в страните от близкия и далечния Изток. В Индия и Азия също има отредено почетно място в кулинарията и разнообразие от рецепти с нея. Тази леща редовно консумираме у нас си, затова и си избрахме една много популярна, лесна и много обичана от децата турска рецепта за червена леща 

Състав: леща. Производство и внос от Турция.

 

  • червена леща – 250 г
  • моркови – 3 бр.
  • картофи – 2 бр.
  • лук – 1 бр.
  • сол
  • черен пипер – на вкус
  • червен пипер – 1 с.л.
  • джоджен – 1 ч.л.
  • олио – или зехтин
  • масло – 100 г
  • доматено пюре – 4 с.л.
  • лют червен пипер – 1 ч.л.
  • лимони – 1 бр.

Лещата се измива добре и се оставя да се отцеди. Лукът се обелва и се нарязва на няколко средно големи парчета.

По същия начин морковите и картофите се обелват и се нарязват на кубчета. В тенджера се сипва малко олио или зехтин (според вашите желания) и се добавят зеленчуците.

Задушават се на котлона за около 10 минути. Накрая се добавя червената леща. Заливат се с гореща вода и се оставят да врят до омекване. Необходимото време тук е приблизително 25 минути.

В отделен тиган се разтопява половината от маслото и се добавя и доматеното пюре. Изчаква се да заври, след което се дърпа от котлона и се добавят подправките – солта, черния пипер, джоджена и червения пипер. Получава се гъста кашеста смес.

Добре сварената супа се пасира с пасатор. Към получената супа се добавя доматената смес и се разбърква с дървена лъжица, докато се смесят. Ако е необходимо, се добавя допълнително вода към пасираната супа. Идеята е да се получи подходяща на гъстота крем супа.

Готовата супа се пробва на вкус и ако е необходимо се подправя допълнително със сол и черен пипер.

Точно преди сервирането, в малко тиганче се разтопява и останалото масло, добавя се червения пипер и лютия червен пипер. С лъжичка се нанася върху супата от леща. Декорира се и с парче лимон.

Чорбата от червена леща по оригинална турска рецепта е готова.

 

Източник на рецептата https://recepti.gotvach.bg/

Допълнителна информация

Тегло 1 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Червена леща – тат 1 кг“