Насипни фурми

5.50 лв.11.00 лв.

Код: Насипни фурми Категория:

Описание

Фурмите са сладки плодове, които се получават от дървото финик (Phoenix dactylifera). Тези плодове са изключително популярна храна в Близкия Изток, Африка и на много други места по света, като са добре познати със своите ползи за здравето.

Фурмите са богат източник на хранителни вещества, като витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Те съдържат високи нива на калий, магнезий, желязо, витамини A и K, които са важни за поддържането на здравето на костите, зъбите, кожата, косата и очите. Фурмите съдържат също така много фибри, които помагат на храносмилателната система да работи по-ефективно и намаляват риска от различни заболявания, като диабет, коронарна болест и др.

Фурмите са изключително енергийно богати, като се считат за едни от най-добрите източници на бързоусвоими въглехидрати, което ги прави отличен избор за спортуващи хора и хора, които се нуждаят от бързо възстановяване на енергията.

Фурмите се използват за приготвяне на различни храни, напитки и сладкиши. Те могат да се консумират както свежи, така и сушени, а също така могат да се използват като съставка в салати, торти, мюсли и други ястия. Те могат да се консумират сами по себе си, или да се комбинират с други плодове и ядки, за да се получат здравословни и вкусни закуски.

Фурма (от персийски през турското hurma) се нарича сладкият плод на финиковата палма. Типичен за Средиземноморието и Западна Азия. С високо съдържание на въглехидрати (50-70% захар), желязо, калий и фосфор.

Сушените фурми са много популярна разядка, особено характерна за Магреб. Сурови или сушени могат да се ползват за печива, конфитюри и подобни. От тях също така се прави и алкохол, употребяват ги и в народната медицина.

Фурмите са вкусни и сладки, но за разлика от повечето сладки изкушения, са и изключително полезни. Благодарение на богатото съдържание на аминокиселини, въглехидрати, витамини и минерали, фурмите са много подходящи за активно спортуващи.

фурми - сладки, но полезни

Фурмите са плодовете на финиковата палма, която расте предимно в сухите тропически и субтропически области на Африка и Азия. Имат овална форма, дълга и тясна семка (костилка). Месестата им част е много сладка. Докато не узреят, цветът им е зелен, узреят ли, става жълт, златисто кафяв, черен или махагоново червен, в зависимост от сорта.

Фурми – хранителни и здравословни качества

фурми - сладки, но полезни

Сушените фурми са доста калорични (100 г сушени фурми съдържат 270 ккал), но предимно заради високото съдържание на плодова захар – глюкоза, фруктоза и цукроза – 55-70%. Мазнините са около 0,2-0,5%, белтъците 1-2,5%, 15% соли и минерали – мед, желязо, магнезий, цинк, манган, калий, фосфор, алуминий, кадмий, кобалт, сяра, бор и други. Три до четири фурми покриват дневната доза от желязо.

Фурмите съдържат 23 вида различни аминокиселини, които липсват в ябълките, портокалите, бананите, витамините А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофлавин, пантотенова киселина, които помагат на усвояването на въглехидратите, регулират нивото на глюкозата в кръвта и съдържанието на мастни киселини и пектин. Нямат холестерол.

Фурмите съдържат флуор, който защитава зъбите от кариес, селен – елемент, който намалява риска от ракови заболявания, укрепва имунната система и намалява риска от сърдечни заболявания.

Как да изберем и съхраним фурмите?

Избирайте закръглени и меки фурми с гладка и лъскава кожа. Избягвайте много набръчкани плодове или такива със захарни кристали по повърхността.

Съхранявайте пресните фурми до две седмици в найлонов плик в хладилник. Сушените фурми могат да се съхраняват в херметически затворена кутия на стайна температура на хладно и сухо място до 6 месеца, а в хладилник – до 1 година.

фурми - сладки, но полезни

Как да консумираме фурми?

Фурмите се консумират пресни, сушени или варени. В пресен вид се срещат рядко, защото разпространените видове много бързо изсъхват. В арабските страни, където фурмите и до ден днешен са една от основните храни от тях се приготвят разнообразни ястия. В Африка и в Близкия Изток от фурмите пекат хляб. От сока на пресни фурми се приготвя “мед”, а костилките се използват за приготвянето на заместител на кафето. Може да ги добавяте към зърнените закуски (топли или студени).

Допълнителна информация

Тегло Няма
Грамаж

0.500 кг., 1 кг.

Отзиви

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Насипни фурми”

Също може да ви хареса…