Описание
Студено пресованият екстракт от рожков е концентриран продукт, получен чрез извличане на полезните вещества от рожкове при ниски температури. Този процес е предпочитан, защото запазва по-добре биологичната активност на съставките. Ето продуктово описание на студено пресования екстракт от рожков:
Име на продукта: Студено пресован екстракт от рожков
Описание:
Студено пресованият екстракт от рожков е висококачествен продукт, извлечен от зрелите плодове на рожковото дърво (Ceratonia siliqua). Процесът на студено пресоване се извършва при ниски температури, което позволява запазването на ценните фитохимикали и хранителни вещества, съдържащи се в рожковите плодове.
Характеристики:
- Ниска температура на обработка: Студено пресованият екстракт е получен при температури, които са подходящи за запазване на естествените свойства на рожковите плодове.
- Богат на полифеноли: Рожковият екстракт съдържа високо съдържание на полифеноли, които са известни с антиоксидантни свойства и подпомагат за борбата със свободните радикали в организма.
- Натурален заместител на захарта: Рожковият екстракт може да бъде използван като натурален заместител на захарта в различни храни и напитки, като предоставя сладък вкус без да повишава гликемичния индекс.
- Витамини и минерали: Продуктът съдържа важни витамини и минерали, като витамин А, витамин В, калций, желязо и калий, които са от съществено значение за поддържане на здравето.
Приложение:
Студено пресованият екстракт от рожков е подходящ за включване в различни храни и напитки, включително сладолед, ядки, шоколад, зърнени култури, барове и напитки. Той може да се използва и в козметични продукти за кожата, като добавка за подхранване и овлажняване.
Забележка:
Преди употреба, прочетете инструкциите на етикета. Продуктът да се съхранява на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.
Студено пресованият екстракт от рожков предоставя уникална възможност за наслаждаване на вкуса и ползите на този природен продукт в най-чистата и съхранена форма.
-
-
- антиексудативно
- антикоагулант
- антивирусно
- срещу диария
- леко слабително
- хранителен
-
-
захари (70%)
-
слузно вещество
-
флавоноиди
-
мазнини
-
скорбяла
-
протеини
-
витамини
-
танини
Въпреки че може да изглежда противоречиво, рожковът действа и като средство срещу диария, и като лаксатив (слабително). Ето един пример за това, как тялото реагира на билковите лекарства в зависимост от нуждите си, също както и на това, по какъв начин е приготвена билката.
Отварата от месестата част на плода се използва за леко изчистване и облекчаване на дразненето в червата, а кората, която е силен адстрингент (стягащо), се използва за лечение на диария.
Използва се като хранителен агент при остри хранителни заболявания, диария, диспепсия, ентероколити, целиакия и спру (глутеинова болест), както и при обичайното повръщане на бебетата или за кашлица с гадене.
Брашното от семената се използва в производството на хляб без глутен и се прилага в борбата с повръщането по време на бременност, при целиакия и затлъстяване.
Рожков – вечнозелено дърво от семейство бобови с височина 6-10 м., среща се по Средиземноморието. Плодовете наподобяват боб – кафявовиолетови, плоски, с дължина ок. 20 см. Берат се зелени, докато са сочни – съдържат ок. 50% захар.
Помага при:
Профилактика на алергии;
Хранене при различни видове хранителни алергии;
Регургитация;
Диария;
Брашното от рожков е заместител на какаото, при хора алергични към какао или при деца се слага в сладкиши и дава един специфичен и много хубав вкус, доста подобен на този на какаото. А и на цвят е кафяво. Има готови бебешки каши с рожков като тази на Нестле – ориз и рожкови за деца над 4 месеца. Използва се и когато си на хомеопатично лечение и не трябва да приемаш какао. Може да се слага във всички сладкиши, в които влиза какаото и даже в течен шоколад. Много по-полезно е за децата и не съдържа кофеин, богатo е на минерали, калций, магнезий и фосфор. Използва се и в диабетични продукти.
Без консерванти, напълно натурелен продукт, готов за ползване
Що е то петмез? Петмез в България наричан още рачел, маджун, адъ. Той може да се приготви от всички плодове, които съдържат повече захар (грозде, тиква, сливи, захарно цвекли, рошков, фурми, черница, диня и др.) Представлява сгъстен плодов сироп без прибавка на захар!
Петмезът е трапезен продукт и полезна храна,която замества пълноценно захарта.Използва се като естествен здравословен подсладител,за приготвяне на сладкиши,може да посладите чая или кафето си или просто да намажете на филия хляб.
Специалистите по здравословно хранене съветват да заместим сладките продукти съдържащи рафинирана захар с ПЕТМЕЗ. Той често е избиран за заместител на меда в редица блюда.
Петмезът е продукт, който се получава чрез различни методики, включващи изстискване на сока на плода, а след това продължително изваряване или пресоване, до получаване на консистенция като тази на рядък мед.
Съхранява се в плътно затворени стъклени буркани.
Петмезът e трапезен продукт и няма опастност от предозиране.
ПЕТМЕЗ ОТ РОЖКОВ е изключително подходящ подсладител за диабетици!
Всъщност в ПЕТМЕЗА ОТ РОЖКОВ ще открием всички преимущества и лечебни ползи на Рожков ( за който ще ви разкажем по-долу)!
А сега за самото растение:
Рожков /Ceratonia siliqua/ е вечнозелено растение, което принадлежи към семейство Бобови. Представлява листопадно дърво или храст, достига височина до 15 метра, с кръгла корона и стъбло. Покрито е с тънка черна кора, която с възрастта се напуква.
Плодът на Рожков е червеникаво-кафяв и плосък, представлява бобова шушулка, която е дълга приблизително 10 см и широка около 2 см. Вътре в шушулката са разположени между 8-10 тъмнокафяви семена с твърда обвивка. Рожков е дърво, което расте изключително бавно. Живее до 100 години.
Рожков е бил и е много популярен подсладител. Неговите шушулки са били най-големият източник на захари, преди захърната тръстика и захарното цвекло да се разпространят. Рожков на прах или парченца се използва също като съставка, заместител на какаото, за сладкиши и торти. Както казахме, рожков е заместителя на шоколада, но за разлика от него той не съдържа кофеин, фенилетиламин и теобромин, които могат да причинят алергични реакции и мигрена при някои хора.
Той съдържа около три пъти повече калций от какаото, а само 60% от калориите му. В състава му влизат 70% захари, слузни вещества, захари, скорбяла , мазнини, протеини, флавоноиди и др. Освен това Рожков съдържа витамин Б1 колкото ягодите, повече витамин А от аспержите.Съдържа също витамин Б2, калций, магнезий, калий и микроелементите желязо, мед, никел,манган и хром.
Известно е също, че Рожков има терапевтичен ефект при диария и помага при гадене, повръщане и стомашно разстройство.
Рожковия плод е също така богат на инозитол, който влияе позитивно на хора с инсулинова резистентност и поликистозни яйчници.
Отзиви
Все още няма отзиви.