Описание
Суров Кадаиф Хастел 500гр
Суровият кадаиф от Хастел е традиционен турски продукт, който ще добави автентичен вкус на вашите десерти. Това тънко и деликатно тесто се използва за приготвянето на класическите сладкиши като кадаиф и баклава, които са популярни в цяла Турция и Близкия Изток.
Произведен с високо качество пшенично брашно и вода, този кадаиф е идеален за приготвяне на разнообразие от сладки ястия, които ще впечатлят вашето семейство и гости. Тестото е готово за употреба, като единственото, което трябва да направите, е да го изпържите или изпечете с вашите предпочитани съставки и сироп.
Съставки:
- Пшенично брашно
- Питейна вода
- Консерванти (калиев сорбат – Е202, калциев пропионат – Е282)
Условия на съхранение:
Съхранявайте продукта на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. Препоръчителна температура за съхранение: +4°C.
Производител:
Hastel Gıda San. Tic. Ltd. Şti.
Организирана индустриална зона, Milli Egemenlik Cad., 40.Сокак No: 17-48, Бурдур, Турция
Какво е кадаиф и как да го използвате?
Кадаифът е един от най-любимите турски десерти и основа за множество вариации на сладкиши. Този суров кадаиф от Хастел е перфектният избор за тези, които обичат да приготвят традиционни десерти вкъщи. Тестото е тънко, еластично и лесно за работа, а крайният продукт е изключително вкусен и с леко хрупкава текстура.
Както при баклавата, кадаифът може да бъде напълнен с различни ядки като орехи, шамфъстък или бадеми, като след това се залива със захарен сироп, за да се постигне неповторим сладък вкус. Суровият кадаиф от Хастел е идеален за изпълнение на тези рецепти, като осигурява автентичен вкус и текстура.
Рецепти със суров кадаиф
1. Кадаиф с орехи и сироп
Необходими продукти:
- 500 г суров кадаиф Хастел
- 250 г разтопен маргарин или масло
- 250 г орехи или шамфъстък
- 500 г захар
- 500 мл вода
- 1 ч.л. лимонов сок
Начин на приготвяне:
- Разстелете кадаифа в подходяща тава. Изсипете разтопеното масло върху него и разбъркайте добре, за да се овлажни равномерно.
- Нарежете орехите или шамфъстъка на ситно и ги разпределете върху кадаифа.
- Покрийте с останалата част от кадаифа и натиснете леко, за да се пресоват съставките.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C – 200°C за около 25-30 минути или докато кадаифът стане златист и хрупкав.
- Междувременно, сварете захарния сироп, като смесите захарта и водата в тенджера и варите за около 10 минути, добавете лимоновия сок и оставете да се охлади.
- След като кадаифът е изпечен, изсипете охладения сироп върху него и оставете да попие за поне 1 час преди да сервирате.
2. Кадаиф с крем и шоколад
Необходими продукти:
- 500 г суров кадаиф Хастел
- 200 г шоколад (млечен или черен)
- 1 пакетче ванилов крем или 500 мл течна сметана
- 100 г разтопено масло
- 200 г захар
Начин на приготвяне:
- Пригответе крема според указанията на опаковката или разбийте сметаната, като добавите ваниловия екстракт.
- В тава разстелете кадаифа, намажете го с разтопеното масло и разпределете равномерно.
- Изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути до златисто.
- Разтопете шоколада в тенджера на слаб огън или в микровълнова фурна и изсипете върху изпечения кадаиф.
- След като кадаифът се охлади малко, нанесете крема върху него и сервирайте.
Суровият кадаиф Хастел е перфектен за любителите на турската кухня, които искат да приготвят автентични и вкусни десерти вкъщи. Използвайте тези рецепти, за да създадете невероятни сладкиши, които ще зарадват всички на масата.
Кадаифът е подходящ за приготвяне на популярния Дубай шоколад
Рецепта за Дубайски шоколад
Съставки
-
1 шоколад без захар
-
1 шоколад с 80% какао
-
2 шоколадчета без захар по 70гр
-
150гр кадаиф
-
80гр масло
-
200гр пистачио крем без захар
Инструкции
- Разтапяме шоколадът и слагаме половината в гумена форма
- Оставяме го в хладилника да стегне
- Запичаме кадаифа в тиган с маслото
- Смесваме го с пистачио крема
- Слагаме го във формата за шоколад и заливаме с останалия шоколад
- Оставяме да стегне в хладилника
Кадаиф с крем от маскарпоне и ягоди
Необходими продукти:
- 500 г суров кадаиф Хастел
- 250 г маскарпоне
- 200 мл течна сметана
- 100 г пудра захар
- 150 г пресни ягоди
- 50 г разтопено масло
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
- Разстелете кадаифа в тава и го полейте с разтопеното масло. Разбъркайте добре, за да се овлажни равномерно.
- Изпечете кадаифа в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути до златисто и хрупкаво състояние.
- Междувременно, пригответе крема, като смесите маскарпонето, течната сметана, пудрата захар и ваниловия екстракт. Разбийте със смесител, докато получите гладък крем.
- След като кадаифът е готов и се охлади, разстелете крема от маскарпоне върху него.
- Нарежете пресните ягоди и ги разпределете върху крема.
- Оставете десерта да се охлади за около 1 час в хладилника преди сервиране.
Кадаиф с орехи и карамелен сироп
Необходими продукти:
- 500 г суров кадаиф Хастел
- 200 г орехи
- 100 г захар
- 100 мл вода
- 1 ч.л. лимонов сок
- 100 г разтопено масло
Начин на приготвяне:
- Разтопете маслото и го изсипете върху кадаифа. Разбъркайте добре, за да се овлажни равномерно.
- Изпечете кадаифа в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути до златисто.
- Нарежете орехите на едро и ги разпределете върху изпеченото кадаиф.
- В малка тенджера добавете захарта, водата и лимоновия сок. Варете на среден огън, докато захарта се разтвори и сиропът започне да се сгъстява (около 10 минути).
- Изсипете горещия карамелен сироп върху изпеченото кадаиф с орехи и оставете десерта да попие сиропа за поне 1 час.
- Сервирайте охладено за перфектен вкус!