Описание
Истински турски сахлеп – чист, ароматен и лечебен
Колко е достатъчно?
10 грама чист салеп на прах са достатъчни за приготвянето на около 2,5–3 литра традиционна салеп напитка или около 2 – 2.5 литра натурален сладолед.
Какво представлява Салепът?
Салепът се извлича от грудките на редки диворастящи орхидеи от рода Orchis, разпространени в Анадола и Близкия изток. От хилядолетия той е ценен не само заради топлата, ароматна напитка, която се приготвя от него, но и заради лечебните му качества.
След специална обработка и сушене, грудките се смилат до фина пудра. Това е истинският салеп – не заместител, а натурален, първокласен продукт с дълга история и признати ползи за здравето.
Здравословни предимства
✅ Укрепва дихателната система
Подпомага облекчаването на кашлица, бронхит и възпаления на горните дихателни пътища.
✅ Антистрес ефект
Напитката от салеп оказва успокояващо действие при нервно напрежение и тревожност.
✅ Поддържа мъжкото здраве
Салепът традиционно се използва за повишаване на потентността и подобряване на качеството на спермата.
✅ Подпомага храносмилането
Загрява, успокоява стомаха и подпомага възстановяването при язви и стомашно-чревни възпаления.
✅ Външна употреба
Прахът може да се прилага и локално – при кожни раздразнения, рани и екземи.
История и културна стойност
Истинският салеп е бил част от лечителската практика на Авицена, включван в рецепти на османските султани и използван в Европа още преди разпространението на кафето и чая. През 17–18 век е бил популярен като „salop“ в Англия, където се е сервирал с розова вода и портокалов цвят.
Как се приготвя напитката?
Рецепта за 1 литър салеп:
-
1 ч.л. салеп на прах (3–5 г)
-
3 с.л. захар (около 45 г)
-
1 литър прясно мляко
Разбъркайте салепа със захарта, добавете млякото и варете на бавен огън до сгъстяване. Сервирайте горещо, по желание поръсете с канела.
Как се използва в сладолед?
Съставки:
-
1 литър мляко
-
1 ч.л. салеп (около 5 г)
-
200 г захар
-
1 пакетче ванилия
- По желание – плодове или други съставки за допълнителен вкус.
Салепът придава сладоледа характерната му еластичност, аромат и плътност. Това е тайната на прочутия Maraş dondurma – турският сладолед с несравнима консистенция.
Защо 10 грама?
Тази малка, практична разфасовка е идеална за:
-
Домашно приготвяне на няколко чаши топъл салеп
-
Тестова проба преди покупка на по-големи количества
-
Приготвяне на 1–2 дози натурален сладолед
-
Подарък за любителите на традиционни ориенталски вкусове
Състав: 100% чисти смлени грудки от Orchis mascula (салеп)
Произход: Турция
Разфасовка: 10 г
Без добавки, без консерванти.
